豊富なアイテム

瀬戸内のうま味豊かな小魚をはじめ、北海道の昆布、鹿児島の鰹節と、日本全国から選りすぐった原料を集めています。飛魚(アゴ)、サンマ節といった希少原料もご相談に応じます。

小ロット対応

お客様の使用用途やご使用量に合わせ、数キロ単位でのご注文を承ります。オリジナルのだしパックも小ロットから生産可能です。

安心の品質基準

生協・大手食品メーカー様の厳しい品質基準に対応するため、自社研究室で、様々な角度から安全性の向上や品質の安定に取り組んでいます。各種の証明書も発行可能ですので、ご相談ください。

用途に合わせた商品形態

時間をかけてうま味をひきだす厚削り、さっと香りをひきだす薄削り、だしとりの残滓処理を手軽にするパックタイプ。各種の調味料を加え、味のベースをあらかじめつくることも可能です。ご用途に合わせ、最適なだしをご提案します。