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和風オムレツ

調理時間30分

具だくさんのオムレツを、かつおだしのきいた和風あんかけで仕上げしました。さっぱりした味わいのオムレツです。


材料

4人前

  • 卵　4個
  • じゃがいも　1個
  • 生しいたけ　1枚
  • ミックスベジタブル　40g
  • むきえび　100g
  • 和風あん材料
  • *味パックかつおだし　1パック
  • *水　600cc
  • *みりん　大さじ2
  • *薄口醤油　大さじ1
  • *塩　少々
  • *水溶きカタクリ　少々
作り方
  1. 鍋に味パックかつおだし1袋と、600ccの水を入れ、火にかける。沸騰後3〜5分煮出し、パックを取り除き、冷ましておく。
  2. じゃがいも・しいたけを1cm角に切り、じゃがいもを下ゆでしておく。
  3. 卵を溶き、１のだし汁50ccを加え、塩少々で味を調える。２・ミックスベジタブル・むきえびを加え、フライパンで大きく焼く。
  4. 和風あん材料を混ぜて火にかけ、水溶きカタクリで適度なトロみを付ける。
  5. 焼き上がった和風オムレツを切り分け、和風あんをかける。


このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

味パックかつおだし

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