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小松菜と油揚げの煮びたし

調理時間20分

だしのうまみがきいた煮汁もいっしょに味わう一品。 小松菜はビタミン豊富で、カルシウムもたっぷり（ほうれん草の5倍）。あっさりとして、飽きないおいしさです。小松菜を煮すぎないように注意してください。


材料

3〜4人前

  • 味パックかつおだし　1袋
  • 小松菜　1束
  • 油揚げ　1・1/2枚
  • 砂糖　小さじ2/3
  • みりん　大さじ1・1/2
  • 薄口醤油　大さじ1・1/2
作り方
  1. 味パックかつおだし・1袋、水3カップを鍋に入れ、火にかける。沸騰後3〜5分間煮だし、パックを箸で軽く絞りながら取り出す。
  2. 小松菜は根元を切り、水洗いし、3cmの長さに切る。
  3. 油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをする。縦半分に切り、1cm幅に切る。
  4. １のだしに油揚げを入れひと煮し、砂糖、みりん、薄口醤油を順に入れ、約1分間中火で煮る。小松菜を加え、しんなりするまで火を通す。


このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

味パックかつおだし

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