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かつおとキムチのウマ辛チャーハン

調理時間20分

キムチの香りと刺激が食欲をそそるチャーハン。さらに鰹節とネギの組み合わせで、コクとうまみを一層引き立たせます。


材料

2人前

  • 鰹ソフト削り　5g
  • ごはん　2人分
  • 豚薄切り肉　50g
  • 冷凍むきえび　50g
  • 卵　1個
  • 白菜キムチ　80g
  • 万能ネギ　2本
  • 塩　少々
  • 油　大さじ3
作り方
  1. 冷凍むきえびは解凍し、一口大に切る。豚肉も一口大に切っておく。白菜キムチは汁をしぼり、みじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらキムチ、えびを入れて炒め、いったん皿などに取り出す。
  3. フライパンをきれいにし、火にかけ、油大さじ2を入れ、溶き卵を入れてかき混ぜながら、半熟状のうちに、ご飯を入れて全体を炒める。
  4. ２の具をフライパンにもどし入れ、塩少々で調味し、ネギとクリーンパック(鰹節)を加えて火を止める。


このレシピはカネソ22削り節でおいしく調理できます。

良質な鰹節を原料にし、鰹のうま味を最大限に引き出しました。料理の持ち味を一層引き立てる名脇役です。

かつおソフト削り5g×10

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