だしとスープのカネソ22

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肉豆腐

調理時間20分

だしと肉のうまみが豆腐にしみこんだ、ごはんによく合うレシピです。

材料

4人前

作り方

鍋に水600mlと味パックを入れ火にかけ、3～5分間沸騰させる。軽く絞ってだしパックを取り出す。
豆腐は横に4等分する。しらたきは下ゆでし、水けをきって食べやすく切る。ネギは3mm厚さの斜め薄切りにする。
鍋に１のだし汁2カップとカッコ内の煮汁の材料を入れて煮立て、牛肉としらたきをほぐしながら入れる。再び煮立ったら、肉としらたきを端に寄せ、豆腐を加えて弱火で10分煮、ネギを加えてサッと煮る。
器に豆腐、牛肉、しらたきを盛り合わせ、ネギをのせて煮汁をかける。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

匠味パック瀬戸内産限定いりこだし

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お客様の使用用途やご使用量に合わせ、数キロ単位でのご注文を承ります。オリジナルのだしパックも小ロットから生産可能です。