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豚肉の五目おこわ

調理時間10分

鮭ときのこ、秋の味覚の炊き込みご飯です。お好みで、きざみのりや大葉、三つ葉、ねぎなどをのせてください。
※調理時間に炊飯時間は含みません。


材料

4人前

  • 鮭　2切れ
  • えのき　1束
  • シメジ　1束
  • 米　3合
  • 調味料Ａ
  • *酒　大さじ2
  • *醤油　大さじ2
  • *だしの素　1袋
  • *塩　小さじ1／4程度
作り方
  1. お米はといで、ざるにあげておく。
  2. えのきは1／3等分に切り、シメジは食べやすい大きさに切っておく。
  3. 炊飯器に1と2その上に鮭（塩鮭を使用するなら塩抜きで）置いて、調味料Ａとお米の分量にあった水をいれて炊く。
  4. 炊き上がったら、鮭の皮や骨を取り除きほぐして、全体を混ぜる。
  5. 器に盛る。


このレシピはだしの素でおいしく調理できます。

いわし・鰹節・昆布・椎茸の抽出エキス、鰹節粉末などの原料をバランス良く配合。独自のエキス成分で、豊かな風味とうま味が自慢です。

だしの素50入

だしの素100入

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