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きのこと玉ねぎのオムレツ

調理時間15分

玉ねぎときのこを炒めたオムレツのレシピです。冷蔵庫にある食材で、食べ応えのあるオムレツができます。「たまご焼の素」を使えば、面倒な味付けも手軽で簡単にでき、忙しい夕食の一品にいかがでしょうか？

材料

• 2人前
• たまご焼の素本格だし巻　２袋
• 卵（ＭかＬ玉）　２個
• 鶏もも肉　８０ｇ
• 玉ねぎ　１／２個
• 椎茸　３枚
• 三つ葉　適量
• サラダ油　適量

作り方

1. ボールに「たまご焼の素　だし巻き」1袋と水（大さじ２杯　分量外）を入れて混ぜ、さらに卵を割り入れて、混ぜ合わせる。
2. 鶏もも肉は１口大、玉ねぎと椎茸は薄切りに切っておく。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら、玉ねぎと椎茸、「たまご焼の素　だし巻き」１袋を入れて、さらに炒め、ボールに移しておく。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、１を流しいれる。菜箸で全体を軽く混ぜ、半熟状になったところに、３を入れ、具を包んでオムレツを作る。
5. ４を器にのせ、三つ葉を添える。

このレシピはたまご焼の素でおいしく調理できます。

卵2個に混ぜるだけ。いつもの卵焼きが一層おいしく変身します。様々なお料理に応用もききます。

たまご焼の素本格だし巻